縁とはつながりです
人は一人では生きられず、またお店も一つでは成り立ちません
多くの人、場所、会社によって支えらえています
ここではヒノハラテラスを支えていただいている方々へ
つながり(LINK)を感謝とともに紹介させていただきます。
「みどり せせらぎ 風の音」
東京都本土唯一の村である檜原村
ヒノハラテラスは檜原と外とをつなぐ場としてつくりました。
店主が生まれ育った場所です。
ジャムのリンゴや、陸奥八仙、三島シトロンなどヒノハラテラスで扱っています。
ヒノハラテラスのお米(山ごはん定食の寝かせ玄米やカレーの雑穀米)は檜原村出身の山形のお米農家「Maruchanfarm」より仕入れております。
檜原村の人里(へんぼり)地区で養蜂を行っている女性養蜂家「薫る養蜂園」。生のはちみつは香り高くコクがあります。ヒノハラテラスではスイーツにも使わせていただき、販売もしております。是非ご賞味ください。
ヒノハラテラスのコーヒーは佐賀県三瀬村の「珈道庵」のコーヒーを使わせていただいております。
珈道庵はネットショップからもご注文いただけますので、ご希望の方はこちらよりご購入いただけます。
山ごはんカフェ ヒノハラテラス
東京都西多摩郡檜原村神戸3395